Les Jardins, AOP Faugères – Rouge

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Les Jardins, AOP FaugèresRouge
 
Région : Languedoc
 
Appellation : Faugères
 
Domaine : Domaine Saint Antonin
 
Cuvée : LES JARDINS ROUGE
 
Terroir : Sol de Schiste
 
Cépages : 1/3 Syrah, 1/3 Grenache, 1/3 Carignan
 
Contenance : 750 ml
 
Volume d’alcool : 14 % vol
 
Potentiel de garde : 3 ans
 
Vinification : Vendanges manuelles, Egrappage 100%, Cuvaison 2 semaines.
 
Elevage :  le vin est élevé neuf mois en cuve.
 
La cuvée « Les Jardins »  est produite à partir de jeunes vignes de Syrah et de Grenache assemblées au Carignan.
 
Les Jardins 2020
Un nez frais et généreux, marqué par les fruits noirs tels les mûres et le cassis, ainsi que par une pointe de réglisse. La bouche est fondue et juteuse à la fois, portée vers une belle finale par une discrète structure tannique, légèrement poivrée, et une acidité croquante. Vin de plaisir et vin pour la table, il accompagnera à merveille viandes grillées, tartes aux légumes et fromages à pâte dure.   Téléchargez la fiche technique Les Jardins Rouge 2020 ici
 
Les Jardins 2019
Un nez frais et généreux, marqué par les fruits noirs tels les mûres et le cassis, ainsi que par une pointe de réglisse. La bouche est fondue et juteuse à la fois, portée vers une belle finale par une discrète structure tannique, légèrement poivrée, et une acidité croquante. Vin de plaisir et vin pour la table, il accompagnera à merveille viandes grillées, tartes aux légumes et fromages à pâte dure.
 
Les Jardins 2018
Une corbeille de fruits frais, croquants et mûrs : cerises, cassis, framboises… Avec des notes de sous-bois frais. Un vin suave et juteux, qui affiche une trame tannique discrète et dentelée. À savourer dès maintenant sur une cuisine de bistrot, des charcuteries ou des légumes grillés.
 
Fiche technique Les Jardins rouge