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Offre de fin d’année

19 novembre, 2019 Posted by Domaine COMMENTS (0)

Nous vous proposons la cuvée Magnoux au prix de 15,00 €/bt et celles de Cazalet et Leuzet à 9,00 €/bt, ceci pour un minimum de 12 bouteilles commandées et en incluant les frais de livraison. Pour les envois de plus de 60 bouteilles, s’appliquera une remise de 10% (qui encourage au groupement entre amateurs voisins !) Vous trouverez toutes les informations sur le bon de commande ci-joint.

Cette offre demeure valable jusqu’au 31 décembre 2019.

Bon de commande Domaine Saint Antonin

           

MAGNOUX

Cette cuvée à base de mourvèdre, syrah et grenache, est le premier vin du domaine. Elle est élevée en foudre et en demi-muid durant 12 mois, puis en cuve pendant 10 mois. Elle peut patienter au moins 8-10 ans.

Le 2016 s’appuie, en termes de cépage, aux 2/3 sur le Mourvèdre. S’en suit une belle concentration et de l’élégance.

CAZALET

Cazalet est un assemblage de Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre. Il est élevé en cuve sur une période de 10 mois et offre une garde de 5-8 ans.

Son édition 2018, exceptionnellement quasi-exempte de Carignan et Mourvèdre, bénéficie de l’apport d’une Syrah passée en foudre et s’offre, avec un certain bonheur, sur le fruit plus que sur les épices.

LEUZET

Notre blanc est un ‘vin de France’… Assemblage de Grenache gris et de Sauvignon issus de jeunes vignes plantées sur le terroir de l’appellation, à Laurens. Il est élevé en cuve sur lies fines et offre, grâce à sa belle acidité, une garde de 5-8 ans.

Des nouvelles après les vendanges 2019

19 novembre, 2019 Posted by Domaine COMMENTS (0)

Chers Clients, chers Amis,

Voilà, en contrepoint de 2018, une belle année qui se boucle !

D’abord, la qualité et la quantité ont été au rendez-vous en 2019 malgré la folle chaleur du début d’été. En cave, nous avons mis en bouteille notre premier Blanc du vignoble. Quant à notre grosse frayeur (un accident de tracteur de notre cadet), elle est presque oubliée…

Mais préparons l’hiver ! Nous vous proposons cette fois notre cuvée Magnoux dans sa version 2016 (attention :  très faible quantité !) et, pour le Cazalet, 2018 (sur le fruit).

Enfin, il faut vous présenter ce Blanc ! Il s’appelle « Leuzet« , est produit (en ‘bio’, comme d’habitude) sur nos vignes faugéroises mais ne bénéficie pas de l’appellation : la raison en est notre choix de cépage (grenache gris et sauvignon) qui enfreint la règle du syndicat mais respecte notre goût et le fait donc « Saint Antonin » à part entière ; il nous ravit de sensations nouvelles, portant dans sa 1ére année (2018) une belle minéralité et une bouche suave.

Vous remerciant de votre confiance et de votre fidélité, nous vous souhaitons une belle fin d’année, heureuse et dignement célébrée  !

 

                                                                                                            Frédéric et Fabienne Albaret

 

Saint Antonin – bref rappel

Notre domaine familial de 29 hectares a été créé en 1994. Il est situé sur les contreforts du Massif Central, à 20 kilomètres au nord de Béziers, sur l’aire d’appellation Faugères, premier cru historique du Languedoc. Il se caractérise par un terroir de schiste sans équivalent.

Nos principales cuvées en rouge, « Magnoux » et « Cazalet », sont issues de vieilles vignes à petit rendement (de  l’ordre de 25-30 hectos/ha), cultivées sans recours à aucun désherbant et vendangées manuellement. Auxquelles vient se joindre, sans l’appellation, notre petit dernier en blanc : « Leuzet ».

 

Les nouvelles

Evoquons les faits marquants de l’année, bientôt dans vos bouteilles !

Coté vignoble : en septembre, nous a rejoint au domaine Yannick, enfant du pays, tractoriste et bricoleur hors pair… Pour vous servir !

En cave : l’attaque de mildiou en 2018 – sans précèdent – a particulièrement affecté nos mourvèdres et nos carignans… Conséquence, il n’y aura pas de Magnoux dans ce millésime et le Cazalet aura une personnalité atypique,  apparentée à son grand frère.