Les Jardins, AOP Faugères – Rosé

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Les Jardins, AOP FaugèresRosé 2019

Région : Languedoc
Appellation : Faugères
Domaine : Domaine Saint Antonin.
Cuvée : LES JARDINS ROSE
Terroir : Sol de Schiste
Cépages : 30% Cinsault, 70% Grenache
Contenance : 750 ml
Volume d’alcool : 12 % vol
Dégustation : entre 6 et 8°
Vinification : Vendanges manuelles, Pressurage direct, Fermentation 3 semaines
Elevage : le vin est élevé quatre mois en cuve.
Dégustation :
Un vin rosé pâle et lumineux, au parfum friand et doux de fraises des bois, de friandises et de rose. Rond en bouche, avec une acidité croquante légèrement citronnée. Un rosé de printemps et d’été, qui se dégustera à l’apéritif avec quelques toasts de chèvre frais ou de tapenade d’olives vertes. À table, il appréciera une salade fraîche accompagnée de saumon fumé ou de quelques crevettes, ainsi que des brochettes de poulet au citron.

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