Les Jardins, AOP Faugères – Rosé
Regio: Languedoc
Appellatie: Faugères
Domein: Domaine Saint Antonin.
Cuvée: LES JARDINS ROSE
Bodem: leisteen
Druivensoorten: 30% Cinsault, 70% Grenache
Inhoud: 750 ml
Alcohol: 12 % vol
Aanbevolen drinktemperatuur: tussen 6 en 8°Celsius
Vinificatie: Druiven zijn met de hand geplukt en onmiddellijk geperst. De gisting duurde drie weken.
Lagering: Rijping van vier maanden in roestvrijstalen tanks.
Proefnotitie: de kleur is zacht zalmroze. De neus is fruitrijk met subtiele exotische accenten die overgaan in aroma’s van klein rood fruit als de wijn wat lucht krijgt en zich na enige tijd verder opent. In de mond is de wijn zeer verfrissend met een zachte, delicate aanzet en een knapperige finale.