Lou Cazalet, AOP Faugères – Rouge

terug

Lou Cazalet, AOP Faugères – Rouge

 

Regio: Languedoc

Appellatie: Faugères

Domein: Domaine Saint Antonin.

Cuvée: LOU CAZALET

Bodem: leisteen

Druivensoorten: 30% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Mourvèdre

Inhoud: 750 ml

Alcohol: 14,5 %

Kan tot 7 jaar bewaard worden

« Lou Cazalet » is een blend van het sap van druiven van oude wijnstokken op verschillende percelen in de gemeenten
Cabrerolles, Autignac en Laurens. Door een mix van deze diverse terroirs, biedt de Lou Cazalet elk jaar een interessant en betrouwbaar karakter.

Vinificatie: de druiven worden met de hand geplukt, gesorteerd in de kelder, 100% ontsteeld en tot drie weken vergist in roestvrijstaal.

Lagering: twaalf maanden in roestvrijstalen tanks

Proefnotitie : « Lou Cazalet » heeft een prachtige paarsrode kleur en een genereuze geur met rijp fruit en leer, gelardeerd met kruiden. De smaak is even rond als elegant, hecht en kruidig met een vriendelijke balans. Zowel het fruit als de terroir zijn harmonieus en authentiek.

Download