Les Jardins, AOP Faugères – Rouge
Område: Languedoc
Appellation: Faugères
Vingård: Domaine Saint Antonin
Cuvée: LES JARDINS ROSE
Terroir: Jord bestående af skifret bjergart (Schiste)
Druesorter: 1/4 Grenache, 1/4 Carignan, 1/2 Syrah
Flaskerumfang: 750 ml
Alkoholgrad: 14,5 % vol
Opbevaring: 3 år
Cuvéen, « Les Jardins », er vingårdens første producerede vin og er skabt på de unge Syrah og Grenache vinstokke, og blandet med Carignan.
Vinifikation: Manuel høsts, 100 % afstilket, fermentering i to uger.
Lagring: Vinen lagres på tanke i ni måneder.
Beskrivelse: « Les Jardins » har en smuk kirsebærfarve med en intens duft af røde bær (kirsebær, hindbær, mosede frugter) og milde krydderier.
Smagen udvikler sig på en blød og charmerende måde. Tanninen er let og godt omsluttet af frugten. Afslutningen er forfriskende og elegant.